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Created by
ドミニク・チェン Dominique ChenDate
2023/10/18
Dominique was invited by the Maison de la Culture du Japon à Paris to give a talk on his research titled “La fermentation comme source du bien-être humain” (fermentation as a source of human well-being), and had a panel talk with author, translator, poet Ryoko Sekiguchi.
La fermentation comme source du bien-être humain - Maison de la culture du Japon à Paris
Nous est-il possible de vivre comme des micro-organismes qui font fermenter et mûrir des aliments ? Que signifie « fermenter nos pensées et nos activités créatives &ra
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